Komposztünnep 2019
A Boldogi
Berecz Antal Általános
Iskolában sokféle környezettudatos
tevékenységet végzünk. Iskolánk az
idén
ősszel nyerte el az Örökös Ökoiskola címet,
aminek nagyon örülünk.
A felső
tagozatos iskolaépület
udvara olyan, mint egy arborétum: közel hetvenéves
juharfák, lucfenyők,
nyírfák, és a madarakat mindenféle ehető
termésekkel csalogató bokrok díszítik.
Ilyenkor ősszel a bőségesen hulló faleveleket
összegyűjtjük, és komposztáljuk.
(1. kép) Az érett komposzt aztán az iskolakert
magas ágyásaiba kerül, hogy
mindenféle finom zöldséget tudjunk termeszteni. A
zöldségeket rágcsanapokon el
is fogyasztjuk.
Az iskolakert
egyetlen, öreg
almafájának sok-sok sárga almája a
nyár végén általában lehullik a
földre Mi
azonban nem hagyjuk veszni, felszedjük, és gondosan
külön válogatjuk a még
hasznosítható szemeket. (2. kép) A rossz szemek a
komposztálóba kerülnek.
A kis
kertészekkel az idén
meglátogattuk a helyi piacot, ahol a zöldségestől
vásároltunk néhány hibátlan
almát is, gondosan ügyelve a
csomagolásmentességre. Az almaszemek kosárba,
vászontáskába kerültek, és tudatos
vásárló módjára nem fogadtuk el az
eladó
néni által felajánlott nejlonzacskót. (3.
kép)
Az iskola
tankonyháján tanultunk
néhány almafeldolgozási módszert. A
hibás almákat meghámoztuk, beleszeleteltük
egy tepsibe. (4. kép) Fahéjjal és
csillagánizzsal ízesítve,
alufóliával
letakarva 200 fokos sütőben 45 percig sütöttük.
Amint kihűlt, készen is volt a
takarító nénik által sütött
palacsintába tölthető, fűszeres sült almakrém,
ami
isteni finom!
A hibátlan szemeknek
eltávolítottuk a magházát, majd uborkagyalunk vékony szeletekre gyalultuk, és
aszalóba tettük. Az almakarikák 10 óra alatt ropogósra száradtak (5. kép).
Másnap reggel már meg is kóstolhattuk ezt az egészséges és nagyon finom
nassolni valót!
Természetesen az almahámozásból
és magházfúrásból származó nyesedék is a komposztot gazdagította!
A
Komposztünnep alkalmából olyan
hasznos praktikákat sajátítottuk el, amellyel
kíméltük a környezetünket,
megbecsültük a természet adta élelmet és
csökkentettük az élelmiszerhulladékot.
Köszönetképpen vissza is adunk valamit a
természetnek: a konyhai
gyümölcsmaradékból és az
összegyűjtött avarból a termőföldet
javító komposztot
készítünk.
Jelszavunk is ez: KOMPOSZTÁLJ A
JÖVŐÉRT!
2019. 11. 15.
Kisfilm a komposztünnephez:
https://www.facebook.com/510549485645583/videos/1073119466362524/
